Chiffres PPCM 2021
Au cours de l’année 2021, les techniciens ont réalisé 1790 visites d’abattoir. Présentation des carcasses En 2021, 15,7% des carcasses contrôlées par Normabev présentes des défauts importants. Les principaux points de non-conformité concernent l’enlèvement de matière sur les flancs, l’épaule ou le dos, souvent en relation avec le poste d’arrache cuir. Délais de pesée 10% des délais mesurés dépassent la limite autorisée de plus de 10 minutes, essentiellement des abattoirs de petite ou moyenne taille. Classement des carcasses En conformation, 99,3% des carcasses contrôlée sont bien classées au tiers de classe(76,9% de concordance totale). En engraissement, 90,9% des carcasses…
Les chiffres des abattages 2021
Détails des abattages 2021 Il y a eu, sur l’année 2020, 4 483 870 bovins abattus en France. En voici le détail (données France entière y compris les DOM) : A noter que NORMABEV : Totalise dans ces différentes catégories, tous…
Résultats du traitement des réclamations par NORMABEV en 2020
Le bilan des réclamations traitées par NORMABEV en lien avec les Comités régionaux d’INTERBEV en 2020 dans le cadre de la Présentation, Pesée, Classement des carcasses de gros bovins (PCM) est présenté ci-dessous. NORMABEV a réceptionné 673 dossiers de réclamation…
Les chiffres des abattages 2020
Détails des abattages 2020 Il y a eu, sur l’année 2020, 4 509 965 bovins abattus en France. En voici le détail (données France entière y compris les DOM) : A noter que NORMABEV : Totalise dans ces différentes catégories, tous…
Chiffres PPCM 2020
Présentation des carcasses Au cours de l’année 2020, les techniciens ont réalisé 1 583 visites dédiées à l’évaluation de la présentation sur 54 419 carcasses, soit 1,7% des carcasses de gros bovins abattus (1942 visites en 2019 pour 67 604…
Les chiffres des abattages 2019
Détails des abattages 2019 Il y a eu, sur l’année 2019, 4 555 525 bovins abattus en France. En voici le détail (données France entière y compris les DOM) : A noter que NORMABEV : Totalise dans ces différentes catégories, tous…
Chiffres PPCM 2019
Présentation des carcasses Au cours de l’année 2019, les techniciens ont réalisé 1 942 visites dédiées à l’évaluation de la présentation sur 67.604 carcasses, soit 2,1% des carcasses de gros bovins abattus (1 908 visites en 2018 pour 66.180 carcasses,…
Résultats du traitement des réclamations par NORMABEV en 2019
Le bilan des réclamations traitées par NORMABEV en lien avec les Comités régionaux d’INTERBEV en 2019 dans le cadre de la Présentation, Pesée, Classement des carcasses de gros bovins (PCM) est présenté ci-dessous. NORMABEV a réceptionné 541 dossiers de réclamation…
Les liens entre INTERBEV et NORMABEV
A l’origine, INTERBEV a souhaité favoriser l’établissement de relations commerciales basées sur un système de classement et de marquage impartial, harmonisé nationalement, dans un climat de totale confiance. De là est née l’association NORMABEV. En effet, en mars 2002, la…
Résultats du traitement des réclamations par NORMABEV en 2018
Le bilan des réclamations traitées par NORMABEV en lien avec les Comités Régionaux d’INTERBEV en 2018 dans le cadre de la Présentation, Pesée, Classement des carcasses de gros bovins (PCM) est présenté ci-dessous. NORMABEV a réceptionné 516 dossiers de réclamation…
La PPCM en quelques chiffres
Planning d’intervention 2018 Dans le cadre du Plan de Suivi Qualité PSQ, des visites d’abattoirs sont réalisées par les techniciens de NORMABEV. La fréquence de ces visites suit les règles suivantes (hors réclamations et formation des classificateurs : Abattoir <…
