Chiffres PPCM 2023
Au 31 décembre 2023, la France métropolitaine compte 176 abattoirs de gros bovins. 1926 visites d’abattoir ont été réalisées par les techniciens, soit 106,4% de l’objectif du PSQ. Les principaux points de non-conformité concernent toujours l’enlèvement de matière sur les flancs, l’épaule ou le gros bout de poitrine, souvent en relation avec le poste d’arrache cuir ou les pratiques d’émoussage. On note également toujours des anomalies sur la présentation des queues et de la gouttière jugulaire et de la plaie de saignée. Délai pesée 11,9% des délais mesurés dépassent la limite autorisée (60 min) de plus de 10 minutes.…
Les chiffres des abattages 2023
Cet article présente les chiffres des abattages de bovins ainsi que les délais de notifications de ces abattages à Normabev. Détails des abattages 2023 Il y a eu, sur l’année 2023, 4 056 692 bovins (gros bovins et veaux) abattus…
Les chiffres des abattages 2022
Détails des abattages 2022 Il y a eu, sur l’année 2020, 4 276 872 bovins (gros bovins et veaux) abattus en France. En voici le détail (données France entière y compris les DOM) : A noter que NORMABEV totalise dans…
Chiffres PPCM 2022
Au 31 décembre 2022, la France métropolitaine compte 173 abattoirs de gros bovins. 1900 visites d’abattoir ont été réalisées par les techniciens, soit 103.5% de l’objectif du PSQ. Présentation des carcasses En 2022, plus de 62 000 carcasses ont été contrôlées…
Chiffres PPCM 2021
Au cours de l’année 2021, les techniciens ont réalisé 1790 visites d’abattoir. Présentation des carcasses En 2021, 15,7% des carcasses contrôlées par Normabev présentes des défauts importants. Les principaux points de non-conformité concernent l’enlèvement de matière sur les flancs,…
Les chiffres des abattages 2021
Détails des abattages 2021 Il y a eu, sur l’année 2020, 4 483 870 bovins abattus en France. En voici le détail (données France entière y compris les DOM) : A noter que NORMABEV : Totalise dans ces différentes catégories, tous…
Résultats du traitement des réclamations par NORMABEV en 2020
Le bilan des réclamations traitées par NORMABEV en lien avec les Comités régionaux d’INTERBEV en 2020 dans le cadre de la Présentation, Pesée, Classement des carcasses de gros bovins (PCM) est présenté ci-dessous. NORMABEV a réceptionné 673 dossiers de réclamation…
Les chiffres des abattages 2020
Détails des abattages 2020 Il y a eu, sur l’année 2020, 4 509 965 bovins abattus en France. En voici le détail (données France entière y compris les DOM) : A noter que NORMABEV : Totalise dans ces différentes catégories, tous…
Chiffres PPCM 2020
Présentation des carcasses Au cours de l’année 2020, les techniciens ont réalisé 1 583 visites dédiées à l’évaluation de la présentation sur 54 419 carcasses, soit 1,7% des carcasses de gros bovins abattus (1942 visites en 2019 pour 67 604…
Les chiffres des abattages 2019
Détails des abattages 2019 Il y a eu, sur l’année 2019, 4 555 525 bovins abattus en France. En voici le détail (données France entière y compris les DOM) : A noter que NORMABEV : Totalise dans ces différentes catégories, tous…
Chiffres PPCM 2019
Présentation des carcasses Au cours de l’année 2019, les techniciens ont réalisé 1 942 visites dédiées à l’évaluation de la présentation sur 67.604 carcasses, soit 2,1% des carcasses de gros bovins abattus (1 908 visites en 2018 pour 66.180 carcasses,…
