• Chiffres PPCM 2019

    Présentation des carcasses Au cours de l’année 2019, les techniciens ont réalisé 1 942 visites dédiées à l’évaluation de la présentation sur 67.604 carcasses, soit 2,1% des carcasses de gros bovins abattus (1 908 visites en 2018 pour 66.180 carcasses,…

  • Les liens entre INTERBEV et NORMABEV

    A l’origine, INTERBEV a souhaité favoriser l’établissement de relations commerciales basées sur un système de classement et de marquage impartial, harmonisé nationalement, dans un climat de totale confiance. De là est née l’association NORMABEV. En effet, en mars 2002, la…

  • La PPCM en quelques chiffres

    Planning d’intervention 2018 Dans le cadre du Plan de Suivi Qualité PSQ, des visites d’abattoirs sont réalisées par les techniciens de NORMABEV. La fréquence de ces visites suit les règles suivantes (hors réclamations et formation des classificateurs : Abattoir <…