Au 31 décembre 2023, la France métropolitaine compte 176 abattoirs de gros bovins.   1926 visites d’abattoir ont été réalisées par les techniciens, soit 106,4% de l’objectif du PSQ. Les principaux points de non-conformité concernent toujours l’enlèvement de matière sur…

Cet article présente les chiffres des abattages de bovins ainsi que les délais de notifications de ces abattages à Normabev. Détails des abattages 2023 Il y a eu, sur l’année 2023, 4 056 692 bovins (gros bovins et veaux) abattus…